2023/04/16
やまたけの勤務先のすぐ近くにある
COOPさっぽろシーナ店
なんでも4月17日は「シ・イ（－）・ナ」の日という事らしい
しかし17日は月曜日
なので集客の観点から日曜日である前日の16日
なんやらお店の前が賑やかになっていた
キッチンカーが沢山出ていたのだ
そこに出店していた、小学校から高校までずっと一緒だった
同級生のお店も参加しているらしい
ちょうど昼食の弁当をど忘れしていたやまたけ
こりゃ「行け」って事だな！
本業はサーフィンショップなのだが
3年前から始まったコロナ渦で
「何かしないとならん」と始めたキッチンカー
その機転、行動力にはやまたけも感心しきりである
かき氷から始めて、今やコーヒーはもちろん
キャラメルポップコーン、ミートパイなどなど
大人も子供も楽しめるお店である
ミートパイ、地味に食い応えがあって良き
ってかミートパイってなかなか食べた事無いし、メニューに無くない？
ポップコーンも「コレみんな好きなヤツやん」って味
どこかで見かけたら是非ご賞味あれ
他にも旭川のソウルフードで有名な「ゲソ丼」や焼き鳥、肉まんなどなど
とてもバラエティに溢れるお店が軒を連ねていた
その中でも「食の多様化で北海道を盛り上げたい！」という
活動を推し進めている方のお店もあった
桜井さんとFBで繋がったきっかけになったのは
以前在籍していた店舗でお会いしたお客様
旭川周辺のグルメ情報をまとめたフリーペーパー
「kutta」の編集長、尾崎様
オフィスにお伺いした際に
日本に来られるムスリム（イスラム教徒の事）の方々が
せっかく観光で訪れた日本で
食事に困っているという事を教えてもらった
豚肉は食べない事くらいは知っていたが
料理酒はもちろん、食器類に使うアルコール消毒や
調理器具も同じモノは使わないなど
彼らが口にできる「ハラルフード」というのは
飲食店の理解と協力が必須となる
そんな「ハラルフード」が提供できない観光地では
彼らは自国から持ち込んだカップ麺などのインスタント食を
ホテルの部屋に籠って食べているという事だ
なんそれ、もったいない！
Mottainai !!
美味しい日本、美味しい北海道をもっと広めたい！と活動している人達が
ジワジワと旭川の地でも現れ始めている
食の多様性を受け止めるポテンシャルが
この地、北海道にはある！
これは本当に素晴らしい事なのだ
大切なのは、やまたけ達「北海道民」が
その大切さに気付くという事なのだと思う
ド派手なピンクのキッチンカー「WORLD」
見かけたらご賞味あれ
やまたけ、エビまん買って食った
なまら旨かったのぜ
え？そこはヴィーガンまんぢゃないの？
いや、だってさ
エビ好きなんだもん
多様性ってそぉいう事だろ？
